في مطبخ Titirangi الهادئ للكاتب الغذائي Elenor Ozich

تتجنب الكاتبة الغذائية إليانور أوزيش الخروج من المدينة هذا الصيف لتستمتع بالهدوء في المنزل على ساحل أوكلاند الغربي الخلاب

هل تأخذ عطلة صيفية تقليدية ">

أنت على وشك تجديد مطبخك. مالذي تخطط لفعله؟

أنا أقوم بتركيب فناء جميل من الحجر الداكن. الصورة الحالية هي فورميكا بيضاء وهي تلطخ باستمرار من الكركم والشمندر وما إلى ذلك. سيكون هناك ألواح خشبية بلون الجوز على الجدران ، وحوض عميق أسود وأدوات مائدة مطابقة.

وسأقوم أيضًا بقرميد عتبة النافذة التي تطل على الأدغال الأصلية الفاتنة التي تحيط بمنزلنا. لم أستطع أن أتخيل رؤية أجمل لأعجب بها أثناء الطهي.

لقد أصدرت كتاب طبخ ، Sweet Delights ، العام الماضي. كيف ذهب ذلك ">

ما اتجاهات الطعام التي ترغب في رؤيتها في عام 2017؟

استخدام المزيد من كل شيء في طبخنا ، مثل الجذر إلى جذع الخضروات ، والأجزاء الأكثر غرابة في الحيوان. أحب أن أرى الحد الأدنى من النفايات عندما يتعلق الأمر بالطعام الذي نطبخه.

لرؤية بعض من أفضل وصفات إليانور توجه إلى Foodtolove.co.nz.

تصوير: ربيكا روبنسون.

ظهر هذا المقال أصلاً على الغذاء إلى الحب.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here